2021.12.06
学生集合!フグをさばいて、海のためにできることを考えよう!『日本さばける塾 for STUDENTS』開催!
日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアク...
海を学んで、遊んで、体験して。きっともっと海を好きになる、全国各地の郷土料理に関する記事一覧です。
2021.12.06
日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアク...
2021.11.12
北海道の海岸に自生しながら、様々な理由により活用されていない海藻「青のり」。その可能性や、はこだて海の教室実行委員会の「青のりを通じた海洋教...
2021.11.12
北海道の海岸に自生しながら、様々な理由により活用されていない海藻「青のり」。その可能性や、はこだて海の教室実行委員会の「青のりを通じた海洋教...
2021.11.01
一般社団法人全国道文化交流機構は、各地域で高校生がLOCAL FISH(=地域の課題魚)を利用した、オリジナル缶詰を開発して競い合う「LOC...
2021.10.22
福丼県プロジェクト実行委員会は、「福丼本」掲載店の中から8店舗を招集。ほかにも敦賀真鯛ソースカツ丼が県内初登場、敦賀ふぐのふぐ汁を限定販売す...
2021.10.22
福丼県プロジェクト実行委員会は、「福丼本」掲載店の中から8店舗を招集。ほかにも敦賀真鯛ソースカツ丼が県内初登場、敦賀ふぐのふぐ汁を限定販売す...
2021.10.21
海と日本プロジェクトin青森県実行委員会は、2021年10月23日(土)に、子どもたちに八戸の海・八戸のサバについて知ってもらうイベント「八...
2021.10.15
海と日本プロジェクトin高知県は、県内の小学生たちが県東部、中部、西部それぞれの海の特徴の違いを体験を通して学んで、高知の海について知っても...
2021.10.15
海と日本プロジェクトin高知県は、県内の小学生たちが県東部、中部、西部それぞれの海の特徴の違いを体験を通して学んで、高知の海について知っても...
2021.10.08
「海と食の地域モデルin熱海」は2021年度より、熱海の海の豊かさや魅力を伝えるビジョンのもと、熱海で意図せず獲れてしまう「未活用魚」の価値...