2021.10.08
【期間限定】熱海の飲食店・店舗と連携!!相模灘で獲れた“未活用魚”を出汁(ベース)に レシピや海への興味関心を育てる「熱海千魚ベース」始動!
「海と食の地域モデルin熱海」は2021年度より、熱海の海の豊かさや魅力を伝えるビジョンのもと、熱海で意図せず獲れてしまう「未活用魚」の価値...
海を学んで、遊んで、体験して。きっともっと海を好きになる、全国各地の郷土料理に関する記事一覧です。
2021.10.08
「海と食の地域モデルin熱海」は2021年度より、熱海の海の豊かさや魅力を伝えるビジョンのもと、熱海で意図せず獲れてしまう「未活用魚」の価値...
2021.10.08
一般社団法人全国道文化交流機構は、各地域で高校生がLOCAL FISH(=地域の課題魚)を利用した、オリジナル缶詰を開発して競い合う「LOC...
2021.10.08
海と食の地域モデルin射水実行委員会は、2021年10月9日、富山湾の宝石と言われる「シロエビ」漁体験を開催します。富山県内在住の小学1年生...
2021.10.07
海と食の地域モデルin射水実行委員会は、2021年10月2日、「射水シロエ・ビ・くりーむ・コロッケ」での地域連携をスタートいたします。 ...
2021.10.07
一般社団法人日本海老協会は、一般社団法人海と食文化フォーラムが2021年10月15日(金)~16日(土)に開催する「海のごちそうフェスティバ...
2021.10.07
一般社団法人日本海老協会は、一般社団法人海と食文化フォーラムが2021年10月15日(金)~16日(土)に開催する「海のごちそうフェスティバ...
2021.09.27
はこだて海の教室実行委員会は、2021年10月1日(金)~2021年10月31日(日)に「函館ブリフェス」を開催いたします。この函館ブリフェ...
2021.09.27
はこだて海の教室実行委員会は、2021年10月1日(金)~2021年10月31日(日)に「函館ブリフェス」を開催いたします。この函館ブリフェ...
2021.09.16
全国道文化交流機構は、各地域で高校生がLOCAL FISH(=地域の課題魚)を利用した、オリジナル缶詰を開発して競い合う「LOCAL FIS...
2021.09.07
日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアク...